La chiusura della gastronomia Rava a Serravalle
Con l’avvio del nuovo anno 2026, Serravalle Scrivia perde una delle sue realtà gastronomiche più radicate nel tessuto sociale e commerciale della comunità. Dopo molti anni di presenza in città, ha infatti chiuso i battenti la storica gastronomia “Rava – Antichi Sapori”, attività che per decenni ha rappresentato un punto di riferimento per i residenti e i visitatori.
Fondata e portata avanti dalla famiglia Rava, l’esercizio ha saputo coniugare la tradizione culinaria locale con la genuinità dei prodotti fatti in casa. Nel corso degli anni l’attività è stata condotta con dedizione da diverse generazioni: dapprima dai fondatori, poi dal figlio Angelo insieme a Stefania e, negli anni più recenti, da Rita, Romana e Domenico, figure che la cittadinanza ha imparato ad apprezzare per accoglienza e qualità.
Un esercizio storico
La gastronomia, situata in Viale Martiri della Benedicta, aveva consolidato nel tempo una nutrita clientela grazie alla produzione artigianale di pasta fresca, ravioli e piatti tipici della cucina piemontese e di tradizione serravallese. Questo tipo di offerta contribuiva a valorizzare l’identità enogastronomica del territorio.
La chiusura della Gastronomia Rava è stata accolta con sentimento di commozione da parte di molte persone, testimoniato dai numerosi messaggi di ringraziamento e di gratitudine pubblicati nei social. Nell’esprimere riconoscenza per anni di impegno e dedizione, comunità e associazioni locali — tra cui la Pro Loco di Serravalle Scrivia — sottolineano il contributo che questa attività ha dato alla vita sociale e alla cultura del gusto del paese.
