Avvelenamento da funghi, i consigli per evitarli

Avvelenamento da funghi, i consigli dell’Asl

Come evitare l’avvelenamento da funghi? Soprattutto, in una stagione dove si va alla loro ricerca nei boschi per poi portarli sulla nostra tavolo. Un alimento pericoloso, per chi non lo conosce e allora meglio evitare gravi rischi per la salute.

Al momento, Asl Alessandria conta undici persone che si sono rivolte ai consulenti micologici per intossicazioni. Dunque, meglio iniziare a prendere alcune precauzioni. Raccogliere solo esemplarei interi e completi di tutte le parti che possono determinare la specie. Raccogliere solo esemplari giovani e sani. Non raccogliere ovoli o funghi non dischiusi. Valutare l’habitat e il luogo di provenienza, evitando, ovviamente, di cercarli nei pressi di zone inquinate. L’Asl ha messo a disposizione un contatto telefonico presso la sede di via Papa Giovanni XXIII: 0143 332643.

(red.)