Gli aspiranti chef dell’Istituto Santachiara da Don Beniamino
Prosegue con successo l’iniziativa “Oggi cuciniamo per voi” presso la Residenza “Don Beniamino” di Novi Ligure, gestita dalla Confraternita della Maddalena. Martedì 14 aprile si terrà il terzo appuntamento di questo ciclo di incontri gastronomici, che vede la struttura aprire le proprie porte a professionisti e talenti emergenti della cucina per offrire agli ospiti un’esperienza conviviale di alto livello.
Gli studenti dell’Istituto Santachiara di Tortona
Protagonisti di questa giornata saranno gli studenti dell’Istituto Santachiara di Tortona: la residenza ringrazia per la collaborazione la Direttrice dott.sa Cristina Montagnoli. I futuri chef e gli allievi con indirizzo professionale personale di sala, sotto la guida dei loro docenti, si trasferiranno per un giorno nelle cucine della residenza per ideare e preparare un pranzo d’eccellenza. L’obiettivo del progetto non è solo quello di offrire un menù raffinato e curato nei dettagli, ma soprattutto quello di creare un ponte intergenerazionale tra i giovani del territorio e gli ospiti della struttura.
“L’iniziativa ‘Oggi cuciniamo per voi’ nasce dalla volontà di rendere la Residenza Don Beniamino un luogo aperto e vitale” – dichiara Paolo Reppetti amministratore della Residenza – “Vedere l’entusiasmo dei ragazzi che mettono la loro professionalità al servizio dei nostri ospiti è motivo di grande orgoglio. È un modo per allietare la giornata dei residenti, facendoli sentire al centro di un evento di eccellenza culinaria.”
L’evento sottolinea la stretta collaborazione tra le realtà formative del territorio, come l’Istituto Santachiara, e le istituzioni sociali di Novi Ligure, promuovendo una cultura dell’accoglienza che passa attraverso la qualità e la cura del prossimo.
