Un grande riconoscimento per L’Ultima Spiaggia
La Pizzeria Ultima Spiaggia di Novi Ligure entrerà nella guida Golosaria 2027 con un riconoscimento speciale che valorizza la filosofia del locale e il lavoro dei suoi titolari, Alberto Ciampi e Jlenia Marino. Un premio arrivato a sorpresa, senza che i gestori avessero richiesto l’inserimento nella pubblicazione: la visita degli ispettori, tra cui Paolo Massobrio, era infatti avvenuta in forma anonima durante una normale serata estiva.
La cura per chi è celiaco
A distinguere l’attività novese è un progetto che va oltre la tradizionale pizzeria, affiancando alla proposta gastronomica una bakery e una pasticceria con una linea interamente dedicata ai prodotti senza glutine. Grazie a un forno separato e a preparazioni artigianali, anche chi soffre di celiachia o intolleranza al lattosio può trovare pizze, focacce, panini e dolci senza rinunciare al gusto.
Il locale, affiliato all’Associazione Italiana Celiachia (AIC), propone inoltre prodotti su ordinazione per ricorrenze, dalle torte di compleanno ai panettoni e alle colombe, oltre al servizio di consegna a domicilio. Un’offerta costruita sulle competenze dei due titolari, con l’obiettivo di garantire a tutti i clienti un’esperienza senza distinzioni tra prodotti tradizionali e gluten free.
Trovate l’articolo completo a cura di Maurizio Iappini nel numero di Panorama di Novi online. Per leggere il giornale basta aprire la pagina principale del sito e cliccando il tasto “Leggi l’ultimo numero del giornale” avrete accesso allo sfogliatore.
Se non avete ancora effettuato la registrazione, dopo avere premuto sul tasto “Leggi l’ultimo numero del giornale”, si apre la prima pagina: ancora un click ed ecco la schermata nella quale va inserito l’indirizzo di posta elettronica e la password creata seguendo le indicazioni ricevute.
