La pasticceria di via Vittorio Veneto cede il testimone a un’altra attività
L’ultimo giorno di apertura, circondato dall’affetto dei clienti, è stato domenica mattina, 9 agosto. Un rinfresco e un brindisi doverosi, prima di dedicarsi alla pensione, per omaggiare come merita un’attività che ha fatto la storia di Pozzolo e ha accresciuto il suo tessuto commerciale. Dopo quasi 42 anni, la storica pasticceria di via Vittorio Veneto chiude i battenti per passare il testimone alla pastry chef Manuela Di Florio con la sua Luxury Cake.
La storia del locale è cominciata nel 1984, quando Pinuccio Debattisti, il fratello Roberto e il papà Rino, tre membri della famiglia proprio come il numero riportato sull’insegna assieme all’iniziale del loro cognome, sollevarono la saracinesca per la prima volta. Rino, che oggi ha 93 anni ed è nato come fornaio, a Novi aveva già gestito l’Antico forno elettrico in via dei Mille. Poi si è lanciato nell’avventura della pasticceria 3D, che con le proprie creazioni ha addolcito la vita di intere generazioni. Al loro fianco in questi anni anche mamma Adele e, da più di 25 anni la moglie di Pinuccio, Patrizia Tornielli.
Sui social è stata grande l’ondata di riconoscenza. C’è chi ha ricordato di aver ordinato torte per ogni occasione, dal battesimo alla comunione passando per cresime e compleanni e chi ha riconosciuto alla famiglia di aver dato a ogni festa un finale dolce e buonissimo e chi gli ha augurato il meritato riposo e una buona vita. Cala il sipario sulla loro attività, ma il segno che i Debattisti hanno lasciato a Pozzolo rimane indelebile.
